Die kleinen Dinger im Pfeffer
«Das Ding» heisst eine hübsche Rubrik im Magazin Salz & Pfeffer, die es seit Anfang 2016 gibt. In der Reihe arbeiten wir uns an anschaulichen Gegenständen und Grundlagen der Gastronomie ab. Nach der Kochjacke, dem Grill und der Kühlkette ist soeben der Zapfenzieher erschienen. Und das ist eben auch wieder so ein Ding.
Homestories der Gastronomie
Die TV-Soap «Gute Zeiten, schlechte Zeiten» ist schon seit Jahren aus meinem Leben verreist. Ich weiss nicht einmal mehr genau, ob das vor oder nach dem Marienhof war, als sie vom Bildschirm verschwand. Ganz aktuell habe ich mir aber erlaubt, den Titel für eine Porträtserie im Gastromagazin Salz und Pfeffer auszuleihen. Darin habe ich mit dem Fotografen Stefan Kaiser drei traditionelle Familienunternehmen besucht, die es seit mehreren Generationen gibt. Der Special ist in der Augustausgabe von Salz und Pfeffer erschienen. Selbstverständlich ist das alles nicht.
Die Kür für Künstler
Zum Glück bin ich kein Künstler. Sonst wäre es meine Pflicht gewesen, zeitig in der Abstimmungspropaganda Farbe zu bekennen. Emil hat das ganz cool getan. Einen Titel mit drei ü hätte das aber nicht gegeben. So darf ich auf den Mitarbeier des Monats März eines anderen Theaters hinweisen: Michael Elsener zeigt Mediengeil. Am Hechtplatz, einem Institut mitten in Europa. Im Übrigen bin ich der Meinung, dass die Mehrheit des Schweizer Stimmvolks nicht aus Schafen besteht.